黃豆納豆能冷凍後再吃嗎 酷知社 經驗 5.59K 大中小設定文字大小 可以的。儲存方法如下:1、納豆儲存需要冷凍儲存,如果需要調拌食用,需要提前解凍。2、在冷凍狀態下直接食用,數量多的納豆能冷凍儲存8個月左右。3、儘可能不加熱吃。納豆激酶不耐熱,加熱到70℃活性即消失,所以生吃效果最好。4、保質期稍過也能吃。納豆在冰箱內低溫儲存過程中,還在進行著緩慢的低溫熟成發酵,納豆激酶也在不斷增加。但保質期過後雖然也能吃,只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質,其結果臭味逐漸增加。 TAG標籤:納豆能 黃豆 冷凍 #