自制雞肉鬆做法圖解 酷知社 經驗 8.76K 大中小設定文字大小 1、備好原材料:雞胸肉,玉米油,鹽,八角,老抽,生抽,白糖,大蔥。老薑。2、雞胸肉洗淨,切丁。大蔥切段,老薑切碎,八角瓣碎,備好料酒。3、高壓鍋裡放入雞胸肉,老薑碎,大蔥,八角,清水。蓋上蓋子,壓10分鐘。4、將煮熟的雞胸肉撈出,晾涼。將晾涼的雞胸肉放進食品袋裡,用擀麵杖壓碎。5、將雞肉碎放入麵包桶裡,調入適量玉米油,鹽,老抽,生抽,白糖。6、麵包機通電,選擇“果醬”程式,選擇“啟動”鍵。7、程式完成後,將肉鬆盛出。最好用消過毒的密封罐裝瓶,放冰箱儲存。 TAG標籤:雞肉 #