燉魚湯的時候放多少牛奶 酷知社 經驗 1.36W 大中小設定文字大小 燉魚湯按照魚的大小來加牛奶,比例為1比20,即一千克魚加50克牛奶。牛奶燉魚湯的做法:1、魚洗乾淨,在背上劃上3刀,蔥姜剁碎,鍋內放適量油,姜下鍋。2、放入鯽魚,一面煎至金黃,翻面再煎,倒入適量料酒,澆在魚身上。3、放清水,沒過魚即可,大火煮開,轉小火慢慢燉。4、湯變白了放鹽和豆腐,大火煮開,轉小火燉,讓豆腐入味。5、出鍋前按比例倒入牛奶,燜一會兒,撒上蔥花即可。 TAG標籤:魚湯 牛奶 #