凍烏參怎麼清洗 酷知社 經驗 2.35W 大中小設定文字大小 凍烏參的清洗方法:1、將烏參放在盆內,自然解凍。2、冷水浸泡2-3個小時,將海蔘剖開,將海蔘內臟去除。3、煮開一鍋水,放入少量鹼,稍微放涼後,倒入烏參中浸泡半小時,反覆兩次。4、用涼水沖洗烏參即可。凍幹海蔘優點:最先進加工方法具有重量輕、覆水快、食用方便、貯藏期長、營養成分不流失。辨別烏參的好壞烏參如果肉壁厚實。漲發後柔軟肥糯滑嫩,品質較好,屬於海蔘中的上品。 TAG標籤:清洗 烏參 #