蘇州特色早點有哪些

蘇州特色早點一定少不了餛飩，生煎包，湯糰，澆頭鱔魚麵和豆漿。

生煎包製作使用傳統平底大鐵鍋煎制，過程中反覆轉鍋、撞鍋，防止粘鍋並使邊緣的生煎受熱均勻。中途開蓋加兩遍水，“滋啦”一聲白霧湧出，最後開蓋撒蔥花芝麻，看得人視聽滿足、心潮澎湃。吃生煎則要講究步驟，咬小口、輕吹氣、先喝湯、再蘸醋。啜一口鮮甜飽滿的肉汁，確認已不會爆漿燙傷嘴脣，踏踏實實一口咬下——酥脆噴香的底子，紮實有料的純肉餡，半發麵的喧軟皮子。嗯，這就是經典的蘇州老味道！

湯圓口味有鮮肉湯圓、豆沙湯圓、芝麻湯圓、蘿蔔絲湯圓可選。