如何剝完整的柚子皮

最外面厚厚的柚子皮，可以把柚子橫放著，然後用刀橫著沿柚子一圈輕輕切一刀，注意不要切到果肉，能把外皮切開就行，然後用飯勺或普通的不鏽鋼小勺，沿著柚子一圈慢慢的剝離柚子厚外皮和果肉部分，就能得到一個蓋碗似的柚子外皮，用來裝剝好的柚子肉最棒了。

剝掉柚子的厚外皮之後，接下來就是最關鍵最難的一步，要剝柚子的內薄皮，需要用到一把水果刀，然後沿著柚子果肉底部有一條筋脈的地方，看起來如同樹葉的脈絡一樣，但是這條筋脈相對較粗，你就沿著這條筋脈切下去，然後通過切口用手就能輕鬆的把這最難剝離的白筋連同白薄皮一同剝掉了。