泡菜漲袋還可以吃嗎

泡菜漲袋不可以吃。

泡菜漲袋說明有空氣進入了包裝袋，泡菜產生氧化，滋生了大量的細菌和有毒物質，再食用不利於人體健康。日常購買袋裝的泡菜時，要挑選壓縮完好，距離保質期長的泡菜，並且放置到乾燥陰涼處儲存。

壓縮包裝的泡菜一般在乾燥陰涼處儲存即可，需要注意點的是，開袋後的泡菜要儘快食用完，以免暴露在空氣中太長時間，容易滋生細菌。另外，有泡菜發生漲袋反應後，要及時篩除，並且重新挑選儲存泡菜的位置。