尜尜湯是哪裡的食品 酷知社 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 尜尜湯是天津市的傳統小吃。是中間粗、兩頭略大的東西。用水和玉米麵，加蔥花、鹽，用筷子攪勻，再用手攥成尜尜，放入熱水中煮熟（下鍋要慢，稍稍攪動，不要沉入鍋底；也不能用滾開的沸水，以免尜尜衝散），早年的尜尜湯就是這種做法。稍稍好一點的尜尜湯，和玉米麵的時候，會加入動物油的油渣，或小蝦皮，蔥花，五香面、鹽。 TAG標籤：#
