木瓜煲魚怎麼煲

1、 首先將鯽魚去鱗，去除內臟並清洗乾淨後，用廚房紙巾吸去鯽魚水分；將木瓜去籽去皮，用刀切成大塊，姜去皮切片備用。

2、 在煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃取出備用。

3、 另起一鍋，往鍋中加入開水，放入煎好的魚和小蔥後，用大火煮沸至湯的顏色變成乳白色。

4、 然後放入薑片和木瓜，轉為中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可，喝時切小蔥花，放碗裡面點綴一下。