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菜的種類有多少

菜的種類有多少

按產品器官分類也分成5種:

1、根菜類,這類萊的產品食用器官為肉質根或塊根;

2、莖菜類,這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態;

3、葉萊類,這類蔬菜以普通葉片或葉球,葉叢,變態葉為產品器官;

4、花菜類,這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官;

5、果菜類,這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。

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