方便麵真的不健康嗎

不是。天津科技大學研究團隊的專家們分別從中國消費者經常食用的15種市場上出售的即食餐食的營養成分進行取樣與分析，分析結果顯示，涼皮、炒河粉、方便麵等一般消費者認為較不營養的食物，反而在三大營養素的能量均衡度上居於前列。

從食物的價效比考量，一款優質的方便麵產品明顯高於漢堡、速凍水餃等同類快速食品；從食物的營養均衡比考量，方便麵也優於饅頭、米飯等傳統主食；從食品安全的角度考量，具有品牌信譽的方便麵也比各類攤點餐食或外賣盒飯更有安全的保障。