古法祕製烤雞

材料：三黃雞1只、洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、甜豆30g、小番茄8個、大蒜2瓣、橄欖油適量、蠔油適量、生抽適量、蜂蜜適量、鹽少許。

做法：

1、將三黃雞沖洗乾淨，去除雞頭、雞爪和雞屁股；

2、用牙籤在雞肉上扎些小孔以便入味；

3、胡蘿蔔和土豆去皮切小塊，洋蔥切大塊、甜豆摘掉兩頭的老筋，大蒜切末；

4、將胡蘿蔔塊、土豆塊、洋蔥和甜豆一同放入碗中，加入橄欖油、和鹽拌勻備用；

5、將蠔油、生抽、蜂蜜、鹽、蒜末和放入一個碗中混合成料