家庭版炒雞做法 酷知社 經驗 3.12W 大中小設定文字大小 在家自己炒雞，乾淨衛生。1、準備半隻雞清洗乾淨。2、將雞剁成塊狀。3、冷水下鍋，加入蔥姜，料酒，撈出備用。4、鍋中燒油，放入郫縣豆瓣醬，辣妹子醬炒出紅油。5、放入雞塊，花椒，八角，鹽，十三香，姜蒜，啤酒，適量清水，老抽，耗油，生抽，雞精。翻炒均勻。6、快熟的時候放入青紅辣椒，蔥段，翻炒均勻，大火收汁完成。 TAG標籤：家庭版 炒雞 #
