富含最多檸檬酸的水果 酷知社 經驗 2.95K 大中小設定文字大小 富含最多檸檬酸的水果是檸檬。檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必要參與物質，而且也有消除疲勞的功能。 檸檬酸是一種重要的有機酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。 TAG標籤：檸檬酸 水果 #
