枸杞子水洗掉色正常嗎 酷知社 經驗 2.46W 大中小設定文字大小 枸杞本身含有天然的胡蘿蔔素和核黃素等天然色素,這些色素溶解於水,遇水析出是橘黃色。用涼水泡枸杞比開水顏色要深。枸杞中的天然色素不穩定,熱水有破壞作用,所以反倒會顏色淺。 TAG標籤:水洗 枸杞子 #