茄子和韭菜能不能一起吃

茄子的功效：1、治胃癌：國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。

2、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3、降低膽固醇保護心血管：經常吃茄子有預防高血壓，冠心病，動脈粥樣硬化，紫斑症，壞血病及促進傷口癒合的作用。

4、清熱解暑：對於容易長痱子，生瘡癤的人，尤為適宜。

5、茄子的營養價值：茄子的營養豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣，磷，鐵等多種營養成分。

韭黃的功效：6、韭菜根味辛，性溫，入肝，胃，腎經，有溫中開胃，行氣活血，補腎助陽，散瘀的功效。

7、韭黃的營養價值：韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣，鐵和磷，維生素A原，維生素B2，維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質，具有驅寒散瘀，增強體力作用。