海馬花膠白鴿湯的功效 酷知社 經驗 1.64W 大中小設定文字大小 具有補中益氣、養血固脫的功效,還能促進皮膜的新陳代謝,以防止動脈硬化,防治老年高血壓。做法:原料:淨乳鴿1只(由背開刀取腸臟並洗淨),發好花膠100克(切日字形件)。調料:姜件1件,上湯2杯,紹酒半湯匙,精鹽2茶匙,上湯半杯,胡椒粉1茶匙。製作過程:1、將乳鴿用水滾約8分鐘,撈起去絨毛和汙物洗淨,放入燉盅內。2、加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨後放入籠內燉至稔。3、取起,揀掉姜件,撇去湯麵油,撒上胡椒粉。4、再將花膠滾煨過,濾去水分,加入燉盅裡便成。 TAG標籤:海馬 白鴿 花膠 #