豆沙餡太甜了怎麼補救 酷知社 經驗 2W 大中小設定文字大小 在製作的過程中可以加點糯米粉或者果仁到裡面，就不會那麼甜，口感也不會那麼軟了。在做豆沙餡的時候，豆子、糖和油的比例很重要。豆子、糖和油的比例是10：5：1，按照這個比例做豆沙餡，做出來的豆沙餡不會太軟，也不會太甜。另外在煮豆子的時候用高壓鍋，更節省時間，如果嫌豆沙不夠細膩，可以多過篩幾次。 TAG標籤：太甜 豆沙 #
