冰凍食物對身體有害嗎 酷知社 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 冰凍食物時間過長吃了對身體有害,食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等,而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞,人食用後會造成胃腸道感染。此外,不要把冰箱塞得太滿,冷空氣需要迴圈流通。冷凍的肉、魚和禽類拿出冰箱後,應適當加溫,促使其快速完全解凍後再烹調。 TAG標籤:有害 冰凍 身體 #