摘完菜手指頭黑黑的怎麼辦

摘完菜手指頭黑黑的可以把手指放在肥皂上，讓肥皂充分沾滿手指甲，靜待幾分鐘後用清水沖洗掉就可以了。也可以在摘菜前在手指沾點肥皂或者戴手套。蔬菜基本都含有色素，蔬菜中含有不同種類的色素，所以它們的外觀顏色才顯得多姿多彩。由於所含色素的種類和數量的差異，使得蔬菜表現出不同的顏色，這種顏色將隨著生長條件的改變或成熟度的變化而變化。蔬菜中的色素分為兩類：一類是脂溶性色素，主要包括葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素和番茄紅素；另一類是水溶性色素，主要包括花青素和花黃素。