炸一大鍋花椒油溫多少度 酷知社 經驗 3.92K 大中小設定文字大小 把油燒熱,然後溫到80度炸即可。這個需要先掌握控溫,不能用大火,油熱放入花椒,這時候花椒會逐漸顏色變深的,要考慮關火之後油溫還會上升,所以要提前關火,要是冒煙再關火就來不及,發黑就是糊,香氣不正。一般來說時間很短。 TAG標籤:多少度 炸一 花椒油 大鍋 #