如何做花蛤好吃又簡單 酷知社 經驗 2.78K 大中小設定文字大小 花蛤可做成爆炒花蛤、錫紙花蛤、香辣花蛤、香蒜豆豉炒花蛤等菜品。以香蒜豆豉炒花蛤為例,其做法如下:一、原料:花蛤500克、紅辣椒1只、幹蔥1粒、蒜頭5瓣、豆豉3湯匙、紹興酒2湯匙、蔥段適量、水100毫升、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、粟粉1湯匙、砂糖1茶匙。二、步驟:1、花蛤浸在鹽水中30分鐘吐沙,瀝乾備用。2、豆豉洗淨浸水15分鐘。3、蒜頭、幹蔥切成末,紅辣椒切片。4、將水、蠔油、生抽、砂糖及粟粉拌勻 TAG標籤:好吃 做花 #