冰糖楊梅醬怎麼做 酷知社 經驗 1.55W 大中小設定文字大小 1、楊梅去蒂洗淨,泡在加入少許鹽的水中一天左右,中間換水2-3次。2、鍋中放少量水,放入楊梅燒開,繼續5分鐘左右。3、過冷水後儘量濾幹水。4、重新放入鍋中,中小火繼續煮,用勺子把出的水舀出。5、汁燒乾了再加入冰糖。6、糖融化了又會出很多水,中小火繼續煮,注意不時攪拌以免糊鍋。直到汁越來越濃,越來越少。7、放入檸檬汁繼續煮會,稍放涼後,汁會更加濃稠。 TAG標籤:冰糖 楊梅 #