什麼是膽結晶
膽囊壁膽固醇結晶指長在膽囊壁上的膽結石。
作為結石形成的一般規律,首先,膽汁中的膽固醇或鈣必須過飽和;其次,溶質必須從溶液中成核並呈固體結晶狀而沉澱;第三,結晶體必須聚集和融合以形成結石,結晶物在遍佈於膽囊壁的粘液,凝膠裡增長和集結,膽囊排空受損害有利於膽結石形成.應注意:
1、多攝取高纖維的食物,如蔬菜、水果、完全穀物等.
2、限制膽固醇的攝取量.絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物.
3、多補充維生素K,如:菠菜、花椰菜等都有豐富含量.
4、禁食易產生氣體的食物,如:馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等.
5、牛奶只限於飲用脫脂奶.
6、多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜.
7、烹調食物少用煎、炸,多采煮、燉、清蒸的方式.
8、禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋.
9、口味儘量清淡,調味料應有所節制.
10、避免食用加工食品和高糖分的食物