濟南甜沫是什麼味的

濟南甜沫是一種以小米麵熬煮的鹹粥，口感軟糯細膩，適合作為一道清胃小食。甜沫早期名為田沫，因諧音漸漸地演變成了現在的甜沫。

《濟南美食》一書認為，甜沫是一個名叫田東城的廚子"發明"的，所以，起始的時候名為"田沫"。而"甜沫"的來歷有一種說法最能"自圓其說":最早並不叫"甜沫"，而是叫"添末兒"--粥做好了，再添上點粉條、蔬菜、花生、調料之類的"末兒"，味道鹹、鮮、香，後來人們才依其諧音雅化成了"甜沫"。