蒸梨好還是煮梨好

蒸制食用較好。

蒸制：主要採用水蒸氣來進行加熱食物，從而使食物熟透，能夠最大程度的保持梨中的營養成分，使維生素，膳食纖維得到更大程度的利用。同時蒸制更便於食用，甜分得到了保障，也方便配製其他食物食用。

煮制：主要是利用較多的水分來燜制，通過一段程度的煮制能夠使梨子便於食用，但由於梨子中含有大量營養素，極易氧化，使表面變黑，容易影響食物食用的效果，使人食慾不振。

所以比較之下更加推薦蒸制食用的方式來食用梨子。