吃烤肉要配酸奶有益健康嗎

有益健康的，一般吃烤肉、打火鍋這些容易上火，對胃腸的刺激也大，很容易損傷胃腸道粘膜。酸奶不但營養豐富，而且可以保護胃腸道粘膜。酸奶中含有乳酸菌，可以預防因火鍋或燒烤的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。