請教一下什麼叫硬菜 酷知社 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 硬菜主要有三個方面的意思。1、吃飯時，比較解饞的，實惠的，抗餓的，美味的，可以大塊的肉類炒菜謂之硬菜。2、在北方硬菜多指一些價值較高且不是常吃到的菜餚，一般有貴客以示對客人重視的菜餚。3、硬菜就是所說的拿手菜，過硬的菜，拿得出場面的菜，別有風味的菜。 TAG標籤：#
