雞蛋是肉嗎 酷知社 經驗 1.8W 大中小設定文字大小 受精的卵,可以孵小雞的雞蛋是葷,但發育至小雞前不是肉;未受精的,不能孵小雞的雞蛋是素,不是肉。雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。雞蛋主要可分為三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃。味甘性平。具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽之功,被人們譽為“理想的營養庫”。 TAG標籤:雞蛋 #