怎樣去除羊肉的臭味 酷知社 經驗 9.89K 大中小設定文字大小 1、食用前將羊肉切片、切塊後,用冷卻的紅茶水浸泡1小時。2、先將羊肉在清水中浸10分鐘,漂去血水,然後置鍋中燒煮,同時加入5枚紅棗。3、按羊肉、綠豆10:1的比例,加入米錯燒煮即可除腥,又使羊肉增色。4、最後適量白蘿蔔,再加些蔥、姜、料酒等,不僅可除腥,還補充了羊肉中缺少的維生素,吃起來不膩口。 TAG標籤:臭味 羊肉 #