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海鮮類有哪些種類

海鮮類有哪些種類

海鮮類的種類有魚類(活鮮)、魚類(冰鮮)、貝類、蝦類、肉類、冰鮮類、海藻類等等。

海鮮又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。

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