土豆是發物嗎

發物是指某種疾病的患者，在此期間進食某些不宜食用的食物，即能誘發疾病的食物，而土豆含有大量澱粉、蛋白質、多種維生素和無機鹽，營養豐富，不會誘發疾病，不屬於發物。

發物的範圍很廣，按照其效能可分為六大類：

1、發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

2、發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等。

3、發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等。

4、發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。

5、發動血之物，如海椒、胡椒等。

6、發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。