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窩瓜做餃子餡怎麼做好吃

窩瓜做餃子餡怎麼做好吃

用料:嫩窩瓜500克,蝦皮適量,雞蛋三個,油適量,蔥少許,姜少許,蒜末少許,鹽6克。

做法:

1、用碎菜器將窩瓜打碎,放在布袋裡擠幹水分;

2、鍋中放油,八成熱後放入蝦皮炸制變黃;

3、將打散的雞蛋倒入鍋中立即攪碎;

4、待雞蛋變熟放入蔥薑蒜出香味關火;

5、把窩瓜碎倒入鍋中並加鹽充分攪拌即可。

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