沙茶麵裡沙茶粉和花生醬的比例

沙茶麵得做法如下：

一、食材：麵條，潮汕魚丸，鮮蝦，花蛤，油，鹽，香菜，蔥，裡脊肉，沙茶粉，花生醬。

二、具體步驟：

1、將沙茶粉和花生醬以4比1的比例製成沙茶醬；

2、將2勺沙茶醬倒在在適量的水中中火燒開，放入紅油，調小火熬製，其間要用勺子攪拌，以防沙茶醬的花生粘底；

3、將香菜放入水中泡至10分鐘，將裡脊和鮮蝦洗淨；

4、將鮮蝦，裡脊分別在開水中煮沸；

5、將鍋中煮的麵條和鮮蝦裡脊肉裝碗即可。