自制涼麵要買哪種面 酷知社 經驗 6.42K 大中小設定文字大小 自制涼麵最好用麵粉揉成的面,實在沒有也可以買超市裡面的普通面。自制涼麵做法:1、將豬裡脊切成細絲。2、放到碗中,用料酒,生抽,精鹽,雞精五香粉醃製10分鐘。3、黃瓜和胡蘿蔔都切成細絲。4、鍋中放水,水開後放入胡蘿蔔焯至軟爛。5、焯好的胡蘿蔔絲過涼,撈出。6、雞蛋煎成蛋皮。7、把煎好的蛋皮也切細絲。8、炒鍋放入植物油,油溫5成熱後,放入裡脊肉用筷子快速劃散。9、看 TAG標籤:涼麵 #