打發淡奶油加家用的白糖可以嗎 酷知社 經驗 4.42K 大中小設定文字大小 主料:250毫升淡奶油,櫻桃酒,冰塊,40克白糖;1、準備冰塊;2、將淡奶油倒入打發盆;3、將盆傾斜放在冰塊上;4、用打蛋器中速打,起大泡時,放入櫻桃酒和20克白糖;5、淡奶油體積增大時,放入剩餘20克白糖;6、轉高速打;7、當出現清晰紋路時,將打蛋器調回中速;8、當打蛋器感覺受阻時,要隨時提起打蛋器,當打蛋器出現短尖,且不會彎曲,說明淡奶油已打發好。 TAG標籤:奶油 家用 打發 白糖 #