鹹口粽子做法

鹹口粽子做法：

1、糯米淘好後瀝乾水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。

2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。

3、開大火燒5分鐘出鍋放涼就可以包了。

4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。

5、並用線紮好。

6、等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裡，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。

7、兩個小時以後，香噴噴的粽子可以開吃。

注意：最好在兩餐之間吃以糯米為主要原料的粽子，因為糯米粽子粘性高，不易消化。吃粽子時不要喝冷飲，因為這樣很容易讓糯米凝固，更不易消化。