熟茶有哪些

熟茶一般是指普洱茶，普洱茶根據發酵方法的不同分為熟茶和生茶，熟茶為人工發酵，生茶為自然發酵。其中熟茶口感溫和，茶水顏色偏紅。生茶相對苦澀，茶水顏色偏綠。

嚴格來說熟茶是指發酵程度超過7成的茶葉，紅茶和黑茶都是完全發酵的茶葉，綠茶是不發酵茶葉，白茶黃茶是微發酵茶，烏龍茶是半發酵茶，紅茶中的川紅滇紅祁門紅茶都是中國鼎鼎有名的，一段時間有名的普洱茶就是黑茶，也是完全發酵茶，也是屬於熟茶。