俄羅斯特大蝦仁做法 酷知社 經驗 5.66K 大中小設定文字大小 主料:鮮活蝦6兩、大紅袍1包、雞蛋1粒、香醋半碗輔料:葵花子油適量、鹽少許步驟:1、鮮活明蝦,去頭去殼,剝出蝦仁;2、清水沖洗乾淨蝦仁後直接浸泡在涼的大紅袍沖泡的茶水裡十小時左右;4、茶水倒掉,加一些澱粉和蛋清,加一點鹽調和好;5、鍋燒熱,倒入油,直接下蝦仁翻炒幾下;6、裝盤,擺上兩瓣薄荷葉;7、裝小半碗的香醋,將蝦仁沾醋吃。 TAG標籤:俄羅斯 特大 蝦仁 #