怎麼辨別芝麻醬的好壞 酷知社 經驗 2.63W 大中小設定文字大小 辨別方法如下:1、應避免挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬,因為浮油越少表示越新鮮;2、購買芝麻醬時除注意口味、價格因素外,還可從感官上進行粗略判斷;3、芝麻醬一般有濃郁芝麻醬香氣,無其它異味;4、生產時間不長的純芝麻醬,一般此時無香油析出,外觀棕黃或棕褐色,生產時間較長的純芝麻醬,外觀棕黃或棕褐色,此時一般上層有香油析出;5、取少量芝麻醬放入碗中,加少量水用筷子攪拌,如果越攪拌越幹,則為純芝麻醬。 TAG標籤:好壞 芝麻醬 #