做綠豆糕不去皮行嗎 酷知社 經驗 9.44K 大中小設定文字大小 不去皮綠豆糕做法:1、提前一小時泡的綠豆;2、泡好的豆子倒入鍋中,大火水燒開小火煮。水不要太多,隨時添水;3、煮開花的豆子放涼一些倒入攪拌機,成泥裝;4、鍋中加黃油,中小火炒豆沙,炒到水分蒸發差不多,能聚整合團就放在案板上放涼;5、涼好的豆沙分成小份,蒸好的紫薯搗成泥搓成小團,包在豆沙皮裡,放入模具中壓制;6、冷藏在冰箱裡一到兩小時再吃。 TAG標籤:去皮 綠豆糕 #