怎麼選擇火龍果

看成熟度，成熟的火龍果的表皮光滑，鱗片短，味道好。

看新鮮度，新鮮的火龍果的鱗片呈現綠色，如果火龍果上有部分果皮發白，則這種火龍果很不新鮮，已經快要腐爛。

看重量，同等大小的火龍果，用手感覺一下，重的火龍果好，含汁液多，減輕的火龍果的含汁量低，口感也不會太好。

看形狀，看起來較圓潤，肚子鼓鼓的，是好的火龍果，說明火龍果生長過程中營養豐富，果肉多，果汁含糖量高。