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冰凍泥螺怎麼選購

冰凍泥螺怎麼選購

1、看外形:要求外殼無破損、且大小均勻。

2、看冷凍程度:冷凍程度高的螺,塊狀冷凍的用手觸控能感覺到冰晶;單體冷凍的每個都應堅實,無綿軟狀態。

3、看解凍後:新鮮螺肉色澤正常且有光澤,無異味,手摸有爽滑感,彈性好。而不新鮮螺肉,色澤減退或無光澤,手感發粘,彈性差。

4、聞氣味:選擇沒有防腐劑、酸敗的味道的泥螺

以上就是冰凍泥螺怎麼選購的介紹了,希望對你有幫助。

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