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大閘蟹和紅膏鱘一樣嗎

大閘蟹和紅膏鱘一樣嗎

大閘蟹是一種經濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵,掌部內外緣密生絨毛,絨螯蟹也因此而得名。雜食性動物,魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。蟹中含有較多的維生素A,對面板的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量最大,口感極其鮮美。紅膏鱘,又名石湖蟳,營養價值極高,對小孩夜尿、老人腎袁尿頻、神經衰弱、身體虛弱、貧血、小孩佝僂症、病後產後均有益處。鱘喜棲息在溫暖而誨水含鹽度適中,餌料豐富的近海、內海、海灣、河口、港漢中,我省閩江口氣候溫和、海淡水交匯、水質胛美餌料充足。
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