肉鬆應選哪個部位豬肉 酷知社 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 用裡脊肉。肉鬆的製作方法:材料:豬裡脊500g、姜1塊、花椒1湯匙、大蔥4段、白糖2茶匙、醬油二分之一湯匙、橄欖油10g。步驟:1、將豬裡脊切小塊;2、用花椒煮水焯水撈出瀝乾;3、加入蔥姜煮到一捏就碎;4、從水中撈出控水;5、用擀麵杖擀碎,成為肉蓉狀態;6、加入糖,橄欖油,醬油。拌均勻後放入麵包機或者炒鍋,炒到幹鬆即可。 TAG標籤:肉鬆 豬肉 #