綠蠶幾種做法

一、加豆醬炒著吃。

二、做幹鍋吧。

三、蠔油蠶菜。

做法：

1、蠶菜用水泡一個小時,再洗淨折片；

2、熱油鍋，放入蒜末，再倒入蠶菜，大火翻炒；

3、放少許鹽，半勺生抽，小勺蠔油，翻炒；

4、放入雞精，撒入蔥花即可。

四、蠶菜番茄蛋湯。

主料：番茄、雞蛋、蠶菜。調料：鹽、雞精。

做法：

1、蠶菜擇去老根洗淨，番茄洗淨，在表面淺淺的劃幾刀，用開水燙一下，撕去表皮，切成兩半，再切成片，雞蛋打散成蛋液；

2、鍋燒熱，放少量油，下番茄小火炒出汁，加入熱水，煮開，調入適量鹽，放入蠶菜燙熟，再淋入蛋液，調入少許雞精即可。