山楂怎麼吃有營養

山楂適合生食，山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高。山楂酸甜可口，又適合加工成山楂片、山楂酒等。它的藥用價值也較高，山楂能健脾胃、縣消化、治療高血壓等疾病，所以長期以來，它是我國人民喜愛的一種果品。 我國自元代開始就將山楂作為重要的中草藥應用於消食積、散瘀血、驅絛蟲等方面，現代醫學更證明山楂具有降壓降脂，增加冠脈流量和抗心律不齊的作用。