女兒紅怎麼釀

女兒紅釀製方法：

1、糯米：高質量糯米兩磅；

2、酒釀：中國店，上海出品， 兩粒一袋；

3、糯米兩磅，放水半分隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可；

4、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼，一粒酒釀一磅糯米，把酒釀碾散；

5、將密封的容器用羽絨服包起來，放到暖氣房(鍋爐房)，35至37度，大約24至48 小時就可以。如果就放在家裡25至27度大約要3至4天。做好後，就把整個容器放在冰箱內，慢慢享用。

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮溼寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。