乾隆白菜選用什麼芝麻醬

選用麻醬即可。

乾隆白菜的主料：白菜芯一盤。副料：白醋、白糖、蜂蜜、麻醬（麻醬最好是現場用芝麻磨的）、熟白芝麻。

具體操作過程：

1、先把白菜芯放入一個盆中加入適量的白醋；

2、然後攪拌均勻這個過程可以消毒和增加白菜的味道；

3、然後加入白糖和蜂蜜繼續攪拌均勻，這個過程是白菜具有甜酸味道和營養；

4、最後加入富含芝麻油的麻醬繼續攪拌均勻，放入一個雅緻盤中，然後撒上一層熟白芝麻，即可。