醋泡姜早上空腹吃是否有負作用

沒有副作用。

醋泡姜有養胃，減肥，防脫髮，防止慢性病的功效。

醋泡姜的做法：

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈，促進消化。薑片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均勻。

2、把切好的姜放到瓶子裡，把米醋倒入瓶裡，注意，瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質。將米醋沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一週以後就可以吃。

每天吃2到4片鮮姜，有非常好的降血脂，輔助治療關節炎的作用。